寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開展了食品安全監(jiān)督抽檢，結(jié)果顯示，部分超市銷售的食品存在不合格情況，涉及微生物超標(biāo)、添加劑使用不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)成分不達(dá)標(biāo)等問題。此次公布的“黑榜”名單為消費(fèi)者敲響了警鐘，也提醒大家在日常購(gòu)物中需更加留意食品安全。
一、不合格食品主要問題
本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品主要集中在以下幾個(gè)方面：
- 微生物污染：部分熟食、糕點(diǎn)等檢出菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，可能與生產(chǎn)、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)衛(wèi)生控制不嚴(yán)有關(guān)。
- 食品添加劑違規(guī)：個(gè)別零食、調(diào)味品中存在防腐劑、甜味劑超范圍或超量使用的情況。
- 質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)：如食用油過氧化值超標(biāo)，肉制品蛋白質(zhì)含量不足等。
- 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范：部分產(chǎn)品未清晰標(biāo)注生產(chǎn)日期、配料表或存在虛假宣傳。
二、涉及超市與商品類型
據(jù)通報(bào)，本次抽檢涉及寶雞市多家連鎖超市及社區(qū)便利店，不合格商品涵蓋休閑零食、熟肉制品、烘焙食品、調(diào)味料等多個(gè)常見品類。這些商品多為日常高頻消費(fèi)品種，消費(fèi)者可能在不知不覺中重復(fù)購(gòu)買。市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令相關(guān)超市下架問題產(chǎn)品，并依法對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理。
三、消費(fèi)者選購(gòu)建議
為保障自身健康，建議消費(fèi)者在超市選購(gòu)食品時(shí)注意：
- 選擇正規(guī)渠道：優(yōu)先選擇信譽(yù)好、管理規(guī)范的超市，避免在無(wú)證攤點(diǎn)購(gòu)買。
- 細(xì)看食品標(biāo)簽：關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表及生產(chǎn)廠家信息，對(duì)標(biāo)識(shí)模糊的產(chǎn)品保持警惕。
- 觀察食品狀態(tài)：檢查包裝是否完整、食品有無(wú)異味或變質(zhì)跡象，尤其是生鮮和熟食類。
- 保留購(gòu)物憑證：妥善保管小票或電子支付記錄，以便在發(fā)生問題時(shí)有效維權(quán)。
四、監(jiān)管持續(xù)強(qiáng)化
寶雞市市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將繼續(xù)加大食品安全抽檢力度，定期公布抽檢結(jié)果，并對(duì)問題單位開展“回頭看”檢查。同時(shí)鼓勵(lì)消費(fèi)者通過12315熱線舉報(bào)食品安全隱患，共同構(gòu)筑食品安全社會(huì)共治格局。
食品安全無(wú)小事，每一次“黑榜”公布都是一次重要的消費(fèi)提醒。在超市購(gòu)物時(shí)多一份細(xì)心，就是對(duì)健康多一份保障。養(yǎng)成查看食品信息的習(xí)慣，才能更好地避開問題商品，守護(hù)家人餐桌安全。
